Viva la picardía. Sopa de pescado sin pescado.

Hay que ver como agudiza el ingenio la falta de monetario.Ya, ya sé que es una obviedad en este país de pícaros, no hay mas que leer el periódico, a donde quiero llegar a parar es a que me he sumado con ahínco, no porque moderna sea un rato, si no porque el divorcio me ha regalado un bajón en la economía que no sabéis la de números que hay que hacer para poner tres comidas en la mesa, y eso que si me oye mi nutricionista me mata, él sostiene que lo sano son cinco. Pos que esté sano él si se lo puede pagar, no te digo...Que tampoco se lleve nadie las manos a la cabeza, que soy mujer de retos y como tal me lo he tomado y, además, es muuuu creativo, qué caray. De estas apreturas sale esta otra receta de sopa de pescado sin pescado, de la obligación de economizar y de una bolsa de espinas de pescado muertas de asco en el congelador y cuatro vegetales que rodaban por ahí...y encima quedó rica.

Como mi cocina ahora está desabatecida de todo he pensado en poner una aespecia de lista de boda con todo lo que no tengo y me gustaría tener y, aunque de verdad nada es imprescindible, se aceptan donaciones. A saber: una expréss, una vajilla blanca, una paella para vitro o inducción, un microondas, un rallador bueno, mil cosas cocineriles más... !Ah y una conexión a internet! !Me parto, pero toa!

Aprovecho, de todo corazón, para daros las gracias por los ánimos y las buenas palabras. Uf, casi lloro y tó con lo punki que soy, que me dice Edu, pero de verdad estoy emocionada. Os quiero, a los que se han atrevido y también a los que no salen del anonimato, que el sentimiento, como en la mili, se les supone.

Besos pa tós

Ingredientes:

- litro de fumet casero, 1 pimiento italiano pintón pequeño (que ni rojo ni verde), 1 zanahoria rallada, 1 tomate maduro, 2 puerros, 2 cebolletas, pasta gorda tipo caracolas, 1 cucharadita de semillas de cilantro molido, AOVE y sal.

Estofar el pimiento, un puerro y el tomate pelado y picadito. Agregar el fumet y dar cinco minutos de cocción.

Añadir la zanahoria rallada, el cilantro, el otro puerro en ruedas y la pasta y cocer el tiempo preciso para que la pasta esté hecha a nuestro gusto.

Antes de servir sumar unas rueditas de cebolleta en crudo que le dan un toque fresco y crujiente muy interesante.

Lo dicho, mil besos.