Segundo Round con dos caipiriñas.

El martes bajé - mejor dicho, me bajaron- con bastante preocupación a mi segunda cita con el cirujano. La epidural de la primera operación me sentó fatal y me tuvo cinco días seguidos tumbada con una insoportable cefalea. Hoy te tengo cosa rica, me soltó el anestesista nada mas verme entrar al quirófano. Todo el equipo era el mismo. A ver si es verdad, le contesté, que el garrafón que me diste el otro día da un dolor de cabeza...

Y ha salido todo bien; he estado otro par de días memorizando los desconchones del techo y hoy ya estoy en mi sillón con un par de recetas deliciosas que os traigo para brindar por mi pierna derecha, pobriña, que está mu pachucha.

Animaos a preparar estas ricas caipiriñas, que yo me tomé unas cuantas antes de todo este lío y doy fe que son maravillosas, y brindad por mi patita.

Caipiriña de pepino a la vainilla

Ingredientes.

- un vaso de boca ancha, dos cucharadas colmadas de azúcar de caña, 1 lima cortada en ocho trozos, un rodaja de pepino de un dedo de gruesa, 1 gota de esencia de vainilla, un vaso de hielo picado, medio vaso de cachaça brasileña.

Poner en el vaso el pepino, la lima y el azúcar. Majar con la mano del mortero, ni mucho ni poco. Añadir la cachaça y remover bien con una cuchara deshaciendo el az

úcar. Añadir la esencia y el hielo y seguir removiendo hasta que se enfríe bien, incluso se escarche el vaso. Servir con una pajita, decorado con una rodajita de lima y otra de pepino.

Caipiriña de picotas a la hierbuena

Ingredientes:

- 1 vaso de boca ancha, dos rodajas de lima, seis picotas o cerezas, dos cucharadas colmadas de azúcar de caña, unas hojitas de hierbabuena, medio vaso de cachaça, un vaso de hielo picado

Ponemos el azúcar, la lima las hojitas y las picotas con hueso y tó. Majamos un poquito y agregamos el licor mezclando bien para que se deshaga el azúcar. -Llenar de

hielo el vaso y seguir removiendo hasta que se enfríe bien. Servir con una pajita, decorado con una hojita de hierbabuena y unas picotitas.

Ays, qué rico, chin, chin.

Prefiero aprovechar aquí para agradeceros a todos los comentarios que habéis dejado. Muchas, pero que muchas gracias, me dan tanto ánimo...

Besos

A las caipis de la foto ya les faltaba la mitad del contenido y la decoración cuando les hice la foto....pero es lo que hay :-D