!Cumpleaños feliz! Bizcocho de plátano y chocolate a la naranja

A lo tonto, a lo tonto, este blog ha cumplido un año más. Como sin lectores no sería nada, os tengo que felicitar a tod@s por vuestra paciencia y aguante. Por seguir ahí (Por que , estáis ahí, ¿verdad?), leyendo mis correrías a lo largo y ancho del mapa - del mapa que sea- y las recetas de mis comistrajos. Por eso y por mucho más, lectores de este blog: !Muchas felicidades! Hemos cumplido otro añito.
Y para celebrarlo un sencillo bizocho que, encima, está riquísimo. La receta es de un librillo que el último número de Sale y Pepe regalaba y que contiene recetas de unos postres maravillosos. Ésta en concreto es de Fabrizio Galla, cocinero piamontés.

Bizcocho de banana y chocolate a la naranja

Ingredientes:

- 120 gr de mantequilla, 350 gr de azúcar, 150gr de nata líquida, la ralladura de una naranja, 5 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, 300gr de harina, 150gr de trozos de plátano, 200gr de chocolato picado, una pizca de sal.

Batir el azúcar, los huevos, la sal, el plátano, la nata y la mantequilla. Añadir la harina, la peladura , la levadura y mezclar bien. Agregar por último el chocolate y meter en un molde preparado al horno precalentado a 180º durante 40 ó 50 minutos.

Aparte yo le he preparado una glasa con bien de azúcar glass y el zumo de la naranja. Una vez templado se le pone por encima a cucharadas. Lo he servido con nata montada por si era seco..., no le hace falta nada, riquísimo. De veras.

!Feliz cumpleaños y muchos besos!