martes, enero 29, 2008

HEMC 18 Sopa de garbanzos y calabaza al queso




Por los pelos llego al HEMC18 dedicado a las legumbres. En esta ocasión ha sido Alicia, -un blog que no conocía y que me ha encantado hacerlo. Felicidades es muy interesante. Lo leeré de cabo a rabo.- quien se ha encargado de ponernos la tarea, y eligió las ricas legumbres.
Mi preferida es el garbanzo, cañí como pocos, el más castizo de las legumbres, así que, como gata que soy, ahí va una recetita Delocay de sopa, mi desayuno preferido, de garibolos.


Sopa de garbanzos y calabaza al queso


Ingredientes:- 1 litro y medio de caldo de pollo y verduras casero, 400gr de garbanzos cocidos, 300gr de calabaza rallada gruesa, 150 de queso de untar tipo Philadelfia, 3 puñados de fideos o cualquier pasta corta, sal y pimienta negra.

Poner a calentar el caldo. Separar tres cucharones de él y batirlo junto con el queso. Cuando hierva el caldito añadir, la calabaza, la pasta y los garbanzos. Dejar cocinar hasta que la pasta esté al dente, momento en que agregaremos la mezcla de queso.Probar y añadir sal si hicera falta. Servir en tazones con un par de vueltas de molinillo de pimienta, algo de cebollino o un puñadito de parmeggiano.

Besos

P.D: Oh no, no he llegado a tiempo, ya terminó el plazo. Bueno, pues lo dejo publicado igual, ya que está :-D

4 comentarios:

matematicaspaladaryfogones dijo...

Hola marisiña:
No me he olvidado de ti ni de tu laurel, lo que pasa es que he estado fuera de España, de vacaciones y a la vuelta,el trabajo es abrumador.
Tengo casi todo preparado para mandártelo y con bastante seguridad te lo mando la segunda semana de febrero.
La primera no tengo tiempo ni para respirar.
Tu blog lo ojeo entre ratos libres pero casi no tengo tiempo a escribirte.
El libro en cuestión, no lo conozco, pero me apunto a el.
Un beso
Elena

Marisa dijo...

No te preocupes, no hay urgencia.
Besos

francisco migliore dijo...

muy buena y sencilla, saludos

Anónimo dijo...

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