En la casa de Galicia no había prácticamente de nada, a especias me refiero, salvo curry, así que una parte los hice con una salsa cocinada con tomate, cebolla, ajo y curry y el resto en vinagreta que es como más le gustan a Angel, porque en mi casa ,como mando yo, decido que hay que hacer siempre lo que él quiera. Chula que soy.

Después, aprovechando el líquido que habrán soltado los mejillones cuando se cuecen al vapor ( sin ningún líquido extra) hacemos una vinagreta con vinagre -toma ya- AOVE y sal.
Si se dispone de alguna fruta de puede añadir también en trocitos. Mango, piña, manzana lo que nos guste e incluso zumo de naranja. Estos están hechos de la manera más sencilla porque es lo que había.

Bruños, nécoras y almejas finas para mí y un bogavante para mi chico que es el único marisco que come a gusto. ¿Y como lo quiso prepárado? !Bingo! En vinagreta. Que le vamos a hacer, para una cosa que se le antoja.
Para beber un fresco y rico Terras Gauda

Besos
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