Nuevo grupo en Facebook. Brécol estofado a la cerveza.

Voy a abrir un nuevo grupo en Facebook que se llame : "personas que dicen que parece que les ha mirado un tuerto". Porque a mi menda no le ha mirado uno, a mi me ha mirado toda la federación. Porque no es normal que se me rompa el coche, dos cámaras de fotos ( una de ellas, la profesional, cómo no), dos pares de gafas ( las de ver, por supuesto), el portátil y mi niña (la Thermomix). Por no hablar del cajón de la lencería que sirve de sobra como letra de villancico, las cremas faciales de a chusmil que se agotan, el seguro del coche vencido o que Niuchurri está sin curro, que no en el paro, porque no cobra ni ná. Si me ducho me cargo la mampara, luzco largos churretes, y si busco ropa que ponerme, me quedo con la puerta en la mano. Por si acaso, he empezado a prescindir del ascensor y del café, no la liemos más.

 Sin  mi "niña" para hacer la verdura al vapor tengo que tirar de cacerola y estofarlo todo. Normalmente con esta técnica preparo las judías verdes, pero esta receta es nueva, nunca antes había preparado así el brécol.

Brécol estofado a la cerveza

Ingredientes:

- 1/2 kg de brécol en ramitos, 1/2 kg de puerros en ruedas, 3 cucharadas de bacon picado, 1 cucharada de hierbas de Provenza, 1/2 vaso de cerveza rubia, 1/2 vaso de caldo casero de pollo y verduras, sal y AOVE.

Doramos el bacon en una pizca de AOVE, añadimos las verduras con una pizca del sal y las hierbas, damos un par de vueltas a fuego fuerte.

Tres o cuatro minutos después bajamos el fuego al mínimo y añadimos los líquidos. Dejamos cocinar tapado hasta que esté lo tierno que nos guste.

Besos

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