Mis tesoros. Granizado de café

Estos son mis tesoros, los que me cuidan, me quieren, me dan valor. Los dos hacen mis días felices y me soportan en los malos momentos, cuando vuelven los fantasmas de mi vida anterior. Qué difícil es dar la vuelta a tantos años. Me está costanto "los calorsitos" pero hay esperanza: ya no hablo en plural, sólo me refiero a mí misma y me estoy haciendo fuerte y volviendo a ser el caracter que yo era hace años.

Chigüi es el perrito que hemos adoptado de una perrera. Tiene dos añitos y nos adora. Está aprendiendo mucho, él sólo sabía estar asustado y ahora es feliz, da gusto verlo. Todo el mundo debería adoptar, los refugios están llenitos de animales deseando dar cariño y recibirlo.

Y este es el otro tesoro: unas estupendas bolsas de café guatemalteco, traído directamente de la finca donde lo producen y procesan. !Lujazo total! Es un café suave de tueste, aroma y color con el que preparar ricas recetas como la que os propongo hoy, ideal para el veranito.

Granizado de café

Ingredientes:

-1 taza de café bien cargado, otra de hielo picado, unas hojitas de hierbabuena o menta, 1 trozo de piel de una lima, unas gotas de brandy (opcional), azúcar y bonito vaso.

Yo lo preparo en thermomix picando el hielo a velocidad 5 durante 5 segundos. Pongo el azúcar, la peladura, el brandy y un par de hojitas de hierbabuena en el café caliente y remuevo bien.

Cuando está templado lo filtro y se lo agrego al hielo.

Se sirve adornaro con más peladura de lima y una ramita de hierbabuena.

!Ya está, a disfrutar!

Feliz veraneo a tod@s y muchos besos

Actualización:

!Cómo he podido olvidar mi otro tesorito! Niuchurri me regaló una Pixie, roja flamante, para mi cumple y me tiene loquita. No trae ni una miserable foto del Clooney pero hace unos cafés de orgasmo.