Sopa de pescado al curry. Spanish style.

Os estaréis preguntando cómo me van las clases prácticas de conducir. Teniendo en cuenta que, entre tantas fiestas, de una clase a otra, ni me acordaba de cómo quitar el freno de mano, no me va mal. Ayer casi atropello a un peatón, me salté un semáforo en rojo y varios en ambar, y del frenazo que pegué, estuve así de que me alcanzaran por detrás además de quedarme en medio de un paso de cebra. Si hoy me salto un stop y un par de ceda el paso, yo creo que estoy al nivel del resto de conductores. Vaya, que al "spanish style" le tengo cogido el tranquillo. Lo malo es que mi profesor está emperrado en que lo haga bien y sigo dando clases. Pero estar, lo que es estar, estoy preparada para el nº 1 del ranking "Lo Peor 09". Faltaría más.
Al contrario que esta sopita que os traigo hoy que está muuuuuuuuuuuuuuuy rica y viene fenómena con estos fríos. Qué copos caían ayer, como sábanas.
Sopa de pescado al curry
Ingredientes:
- 300gr de pescado blanco ( yo usé perca del Nilo), el zumo de medio limón, 1 manzana granny smith, 1 cebolla, 1 diente de ajo muy pequeño, 1 plátano, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de curry en polvo, 3/4 litro de caldo de pollo o gallina, sal y AOVE.

Cortar muy fina la cebolla y ajo, y dorarlos ligeramente en unas cucharadas de AOVE. Añadir la harina y sofreír bien antes de agregar el caldo. Dejar cocer 10 minutitos.
Rallar la manzana y cortar el plátano en rueditas finas. Cortar en trocitos el pescado. Agregar todo a la sopa junto con las especias, el zumo y la sal. 5 minutos después tendremos una rica sopita, baratita y resultona.

He puesto un chisme en el lateral derecho que no sabía muy bien de qué iba (seguidores del blog) y veo que Maribel ha puesto su foto (espero recordar bien tu nombre). Ahora lo entiendo... me encanta. Gracias.

Besos