Terapia particular.Ensalada Cachoeira.

Querida Ana, querid@s tod@s:
Una de las grandes costumbres playeras de por aquí es que sentado en la orillita del mar no te falta de nada.Si tienes hambre seguro que alguien aparece con algo apetecible (unas gambitas cocidas, por ejemplo, unos huevitos de codorniz, unos anacardos picantes, un queso derretido al momento sobre brasas...), no hay que moverse de la tumbona, y si tienes una contractura como mi menda, que está perdiendo el tendón del hombro cada noche en esta dura cama, puedes optar por que un masajista te enmiende las coyunturas en plena playa. Ayer se me ofreció un "fisio", pero como no tenía dinerito, tengo cita para hoy con un masajista de uno noventa y ojos verdes; un mulatazo con unas espaldas en las que se lee su oficio, fisioterapéuta titulado, nombre y apellidos de un tirón, en una sóla línea.Como bien dice mi queridín, no sé si me va a curar el dolor pero mientras me esté tratando no me voy a acordar de nadita.Así que os dejo que tengo cita con mi morenazo, digo con mi terapéuta. Bibi, no te olvido.
Ensalada Cachoeira
La ensalada de hoy me la sirvieron ayer en una hacienda en un pueblo llamado Cachoeira.Nunca hubiera mezclado pepino y mango, pero funciona, está moi gustosa, que dicen por aquí.
Preparad: pepino, tomate maduro y mango fresco maduro en rodajas.
Zanahoria rallada y lechuga picadita.
Alinhad con aceite, vinagre y sal y poned algunas hebras de cebollino por encima antes de servir.
Besos