Mardito carné.Melocotones en almíbar

El pasado jueves me presenté al examen teórico de conducir. Me levanté aun de noche para acudir a mi cita de nervios y tests. Al sacar al perro, no sé por qué, miré al cielo y , para mi asombro, vislumbré a Orión, el cazador, sobre mi cabeza. No supe si era un buen augurio o no, teniendo en cuenta que en Madrid es casi imposible ver las estrellas por la contaminación lumínica, pero me incline, por mi natural entusiasta, por la primera opción. Y una mierda pa mí, que egoista también soy un rato. Me estaba advirtiendo de que el examen que me tocaba se encargaba él personalmente de que me diera guerra. Y me la dio: cuatro fallos, no apto por uno. Me tocó responder,entre otras muchas preguntas jodonas, qué por dónde tiene que circular los rebaños en carretera. Vamoavé: queridos señores míos, los rebaños de ovejitas donde tienen que estar es, o bien dando leche para ricos quesos, o dentro de un horno.Respondido.

!Volveré!

Para pasar el mal trago me comí un par de estos ricos melocotones en almíbar. La población de Calanda, a parte de unas fiestas a golpes de tambor fantásticas, produce unos melocotones deliciosos y precisamente ahora están en su mejor momento. Comprad media docena que estén maduros y firmes y peladlos bien. En una vaporera ponemos 1 litro de agua con dos ramas de hierbabuenas y buen trozo de jengibre pelado a hervir. En el conpartimento de arriba situamos lo melocotones y los dejamos hacer al vapor unos veinte minutos. Apartamos la olla del fuego, colamos el agua y añadimos unos 150gr de azúcar volviéndola a poner en el fogón hasta que se reduzca el líquido y nos haga un buen almíbar, no demasiado denso.Colocar los melocotones donde los vayamos a guardar con el líquido cubriéndoles por completo.

Corred, que se acaban.

Besos