Aquí están las exclusivas fotos del evento, también, el post anterior, las fotos del convite. Agrandarlas cliqueando sobre ellas par ver mejor los detalles de tan magna boda. Al lorito con los zapatones que gastaban las ninhas. :-D
lunes, septiembre 29, 2008
sábado, septiembre 27, 2008
!Viva los novios, pero que no vivan tan lejos!
Hola hermanita, hola a tod@s:
Ya nos casamos el jueves, por fin,a las cinco de la manhana todos estábamos ya en pie, la boda era fue a las ocho. Amaneció cubierto, mejor para las fotos, pensé, me maquillé como pude con el calor que hacía y los nervios que me hacían sudar aun más. Salí a recoger las flores que llevé en la mano y en el pelo, todas gratis, y nos encaminamos en el coche de Felix al juzgado.Allí había una muchedumbre enorme que no nos quitaba ojo de encima, y no paraban de fotografiarme.Nosotros vestidos con la típica ropa bahiana entramos en la sala de casorios que estaba abarrotada de novios y testigos esperando pacientes que se les llamara por megafonía para subir al estrado donde dos juezas iban casando. La primera te decía aquello de si quieres cuando la otra pareja aun estaba con la siguiente jueza. De morirse, qué guirigay, qué de gente,nos casaron en fila india, pareja tras pareja. Me parto toa.La segunda jueza es la que te pide que firmes, junto con los padrinos, y que si hay anillos es el momento.Ahí mi queridín estaba ya nerviosito y emocionao perdido, no se enteraba de nadita,pero Maribel tampoco y hubo que gritarla:!chica los anilloooooooooos!.Todo esto entendiendo a medias lo que nos decían, claro está, y con la siguiente pareja pisándonos los talones.Inolvidable.
Terminamos enseguida y. como estábamos en ayunas, nos fuimos al Pelourinho a desayunar.
Aquí, cuando los turistas se sientan en cualquier sitio, los vendedores ambulantes hacen un paseíllo incensante intentando verder baratijas o cualquier otra cosa (hoy me han intentado vender un edredón, te lo juro),pero a todos les decíamos que era el día de o noso casamento y que no comprábamos nada.Pues qué te parece:nos regalaban ellos algo. Así salimos del barrio con pulseras, fotos gratis con las bahianas típicas,nos invitaron a caipirihna en el bar donde estábamos sentados,hasta un artista local bastante conocido me dio a elegir entre sus cuadros uno de regalo.Todo es carihno entre esta gente.
A la una fuimos al restaurante donde celebramos la comilona.]
El Jardín Tropical es una hacienda en Salvador que sultiva sus propias frutas,
verduras y que cría sus pollos, gallinas y gallos de pelea,ésto de estrangis.El coro de los animalejos puso banda sonora al banquete. La comida se demoró bastante y el chef -Beto Pimentel- subió a disculparse diciendo que estaba con pocos empleados; me ofrecí a echar una mano que por supuesto no aceptó aunque le hizo mucha gracia, y a cambio me ensenho la hacienda, la cocina, me presentó a todo el mundo y me m
ostró algunas cosas curiosas, como el cilantro salvaje o sus preciados gallos.Gran personaje y grande su cocina porque comenzó con unos cangrejos de cáscara blanda fritos que fueron pura delicia,tan churruscaditos que se deshacían en la boca las patitas.Después del aipim crocante (yuca frita) y la casquinha de siri (carne de cangrejo que se toma con un poquitín de ensalada y farofa) nos sirvieron cuatro platos para compartir: un bobô de camarao (una especie de puré de tapioca, creo, con gambas), ensopado de polvo y camarao (guiso de pulpo, gambas y leche de coco), pescado a la plancha con frutas (demasiado hecho incluso aquí) y un civet de gallina con láminas de coco verde, a mi pa
recer, lo mejorcito de la comida. Para el postre un desfile de platillos con fruta. Probamos una que yo creo que era durián y que aquí llaman jaca. Olía que apestaba, como pies muertos, pero luego de sabor estaba rica.En el centro de la mesa una gran bandeja con frutas diversas, incluso dos vainas de cacao, que te sirven con bolsas para que te lleves todo a casa si quieres. Detallazo,n0?.
Para acabar la jornada festiva nos trasladamos a casa, la tarde estaba fresca y el cielo ya com
pletamente cerrado pero el agua de la piscina estaba templada del bochornado del día y estuvimos hasta bien entrada la madrugada alternando bailoteos, en la improvisada pista de baile en la cocina, y banhos en ella.
Si te fijas en las fotos, cuando las pueda subir porque hoy no me deja la conexión a internet, Maribel y yo nos volvimos locas, nos fuimos de compras al mejor centro comercial de Salvador y nos compramos unos zapatazos que paqué.
En cuanto a mi vestido he tenido que estar dos días a dieta ya que de tanta caipirinha y cervecita helada el martes no entraba en él.Me dió tal ataque de pánico que salimos a bailar y yo no tomé ni agua, me costó tener que aguantar a estos tres borrachos perdíos cantando a voz en grito de vuelta a casa en un taxi, canciones de Los Beatles, de las que no se saben la letra, lo peor.
Por hoy nada más, voy a intentar subir las fotos lo antes posible.
Besos, os queremos.
Ya nos casamos el jueves, por fin,a las cinco de la manhana todos estábamos ya en pie, la boda era fue a las ocho. Amaneció cubierto, mejor para las fotos, pensé, me maquillé como pude con el calor que hacía y los nervios que me hacían sudar aun más. Salí a recoger las flores que llevé en la mano y en el pelo, todas gratis, y nos encaminamos en el coche de Felix al juzgado.Allí había una muchedumbre enorme que no nos quitaba ojo de encima, y no paraban de fotografiarme.Nosotros vestidos con la típica ropa bahiana entramos en la sala de casorios que estaba abarrotada de novios y testigos esperando pacientes que se les llamara por megafonía para subir al estrado donde dos juezas iban casando. La primera te decía aquello de si quieres cuando la otra pareja aun estaba con la siguiente jueza. De morirse, qué guirigay, qué de gente,nos casaron en fila india, pareja tras pareja. Me parto toa.La segunda jueza es la que te pide que firmes, junto con los padrinos, y que si hay anillos es el momento.Ahí mi queridín estaba ya nerviosito y emocionao perdido, no se enteraba de nadita,pero Maribel tampoco y hubo que gritarla:!chica los anilloooooooooos!.Todo esto entendiendo a medias lo que nos decían, claro está, y con la siguiente pareja pisándonos los talones.Inolvidable.
Terminamos enseguida y. como estábamos en ayunas, nos fuimos al Pelourinho a desayunar.
Aquí, cuando los turistas se sientan en cualquier sitio, los vendedores ambulantes hacen un paseíllo incensante intentando verder baratijas o cualquier otra cosa (hoy me han intentado vender un edredón, te lo juro),pero a todos les decíamos que era el día de o noso casamento y que no comprábamos nada.Pues qué te parece:nos regalaban ellos algo. Así salimos del barrio con pulseras, fotos gratis con las bahianas típicas,nos invitaron a caipirihna en el bar donde estábamos sentados,hasta un artista local bastante conocido me dio a elegir entre sus cuadros uno de regalo.Todo es carihno entre esta gente.
A la una fuimos al restaurante donde celebramos la comilona.]
El Jardín Tropical es una hacienda en Salvador que sultiva sus propias frutas,
verduras y que cría sus pollos, gallinas y gallos de pelea,ésto de estrangis.El coro de los animalejos puso banda sonora al banquete. La comida se demoró bastante y el chef -Beto Pimentel- subió a disculparse diciendo que estaba con pocos empleados; me ofrecí a echar una mano que por supuesto no aceptó aunque le hizo mucha gracia, y a cambio me ensenho la hacienda, la cocina, me presentó a todo el mundo y me m
ostró algunas cosas curiosas, como el cilantro salvaje o sus preciados gallos.Gran personaje y grande su cocina porque comenzó con unos cangrejos de cáscara blanda fritos que fueron pura delicia,tan churruscaditos que se deshacían en la boca las patitas.Después del aipim crocante (yuca frita) y la casquinha de siri (carne de cangrejo que se toma con un poquitín de ensalada y farofa) nos sirvieron cuatro platos para compartir: un bobô de camarao (una especie de puré de tapioca, creo, con gambas), ensopado de polvo y camarao (guiso de pulpo, gambas y leche de coco), pescado a la plancha con frutas (demasiado hecho incluso aquí) y un civet de gallina con láminas de coco verde, a mi pa
recer, lo mejorcito de la comida. Para el postre un desfile de platillos con fruta. Probamos una que yo creo que era durián y que aquí llaman jaca. Olía que apestaba, como pies muertos, pero luego de sabor estaba rica.En el centro de la mesa una gran bandeja con frutas diversas, incluso dos vainas de cacao, que te sirven con bolsas para que te lleves todo a casa si quieres. Detallazo,n0?.Para acabar la jornada festiva nos trasladamos a casa, la tarde estaba fresca y el cielo ya com
pletamente cerrado pero el agua de la piscina estaba templada del bochornado del día y estuvimos hasta bien entrada la madrugada alternando bailoteos, en la improvisada pista de baile en la cocina, y banhos en ella.Si te fijas en las fotos, cuando las pueda subir porque hoy no me deja la conexión a internet, Maribel y yo nos volvimos locas, nos fuimos de compras al mejor centro comercial de Salvador y nos compramos unos zapatazos que paqué.
En cuanto a mi vestido he tenido que estar dos días a dieta ya que de tanta caipirinha y cervecita helada el martes no entraba en él.Me dió tal ataque de pánico que salimos a bailar y yo no tomé ni agua, me costó tener que aguantar a estos tres borrachos perdíos cantando a voz en grito de vuelta a casa en un taxi, canciones de Los Beatles, de las que no se saben la letra, lo peor.
Por hoy nada más, voy a intentar subir las fotos lo antes posible.
Besos, os queremos.
martes, septiembre 23, 2008
Calabaza con calabresa al curry
Como decía ayer la calabresa es un tipo de salchicha ahumada de factura local. Es muy sabrosa y se puede utilizar frita, cocida o en guisos. Hay varios tipos de calabaza por estos lares la que yo he utilizado, llamada aquí arborbora, es la típica de carnes naranjas y piel marrón claro.
Ingredientes:
-600gr de calabaza, 1 una calabresa o similar de unos 300gr, dos cebollas, dos dientes de ajo, una cucharadita de curry de Madrás, AOVE y sal.
Dorar los ajos en el aceite y reservar. Poner la calabresa y dejar que se dore un poco antes de anhadir la cebolla en plumas y dejar que todo se haga, la cebolla se poche, la calabaza se abande, antes de agregar el curry. Removemos y servimos con el ajo frito por encima.
Ana, ya estamos ultimando detalles para la boda. Tengo un regalo de bodas fenómeno: la comida en un restaurante que creo que es la monda.Yo estuve mirando en internet y en revistas grastronómicas brasileiras y no encontré ningun restaurante de autor, nada, en Salvador y alrededores. Pero ya sabes como es Maribel.
Ah, Berto se ha cargado hoy una rueda de mi bicicleta !bieeeeeeeeeeeeeen!
Besos
domingo, septiembre 21, 2008
Vendo burra,baratita.
Querida Anita, queridos tod@s:
Estoy de la burra hasta el mohno. El sábado llovió todo el día y no salimos con ellas, pero el domingo aprovechamos que hay menos tráfico para ir por la general hasta Itapuâ y tomar el carril bici que parte de allí hasta Salvador. Una buena tirada. La recompensa, si llegas al final, es el Jardín de Alá, una playa donde en una explanada de hierba sombreada de palmeras, hay un montón de masajistas terapeúticas, cada una con sus económicos honorarios y camilla, que te dan un masajito reparador de tanta pedalada.No he llegado, me lo han contao. Me rajé a tres kilómetros porque tenía el culo, y lo que no es el culo, hecho trizas, y tengo una noche de bodas pendiente. No es plan, como comprenderás. El recorrido es fácil pues apenas tiene desniveles importantes. Lo más complicado es no distraerte demasiado con los morenazos que copan los alrededores haciendo deporte. La ida fenomenal, tudo ben, no costaba 
ningún esfuerzo. La gente flipaba con mi cabellera rosa única al viento e incluso un grupillo me jaleó. Me sentía la Induraína brasileira. Ay amiga cuando nos dimos la vuelta, me di de bruces contra el secreto:un vientazo que nos había estado empujando y que ahora teníamos de frente sin dejarnos dar una pedalada. Se acabó la sensación de ser la reina de la bicicleta. Un sufrimiento ,pedalada tras pedalada, me apeó del podio en un santiamén. Sólo la promesa de mi queridín de darme "calabresa" c
uando llegáramos a casa me hacía seguir. Cada uno tiene su zanahoria, no?
Manhana os pondré una receta con esta rica salchicha ahumada típica brasileira.
Para reponer fuerzas tomamos agua de coco, jugo de canha de azúcar, o caldo de sururu que es una sopa espesada con mandioca a base de diminutos mejillones y cilantro.La sirven en vasitos de plástico y las vende un chavalillo que la lleva en un gran termo. Se come en cualquier parte, donde te pille.
Mari, hoy te incluyo una foto de una frutería de estos andurriales. Si haces doble click rápido sobre ellas se abrirán más grande.
Besos
Mi burra está a la venta, baratita. Os interesa?
Estoy de la burra hasta el mohno. El sábado llovió todo el día y no salimos con ellas, pero el domingo aprovechamos que hay menos tráfico para ir por la general hasta Itapuâ y tomar el carril bici que parte de allí hasta Salvador. Una buena tirada. La recompensa, si llegas al final, es el Jardín de Alá, una playa donde en una explanada de hierba sombreada de palmeras, hay un montón de masajistas terapeúticas, cada una con sus económicos honorarios y camilla, que te dan un masajito reparador de tanta pedalada.No he llegado, me lo han contao. Me rajé a tres kilómetros porque tenía el culo, y lo que no es el culo, hecho trizas, y tengo una noche de bodas pendiente. No es plan, como comprenderás. El recorrido es fácil pues apenas tiene desniveles importantes. Lo más complicado es no distraerte demasiado con los morenazos que copan los alrededores haciendo deporte. La ida fenomenal, tudo ben, no costaba 
ningún esfuerzo. La gente flipaba con mi cabellera rosa única al viento e incluso un grupillo me jaleó. Me sentía la Induraína brasileira. Ay amiga cuando nos dimos la vuelta, me di de bruces contra el secreto:un vientazo que nos había estado empujando y que ahora teníamos de frente sin dejarnos dar una pedalada. Se acabó la sensación de ser la reina de la bicicleta. Un sufrimiento ,pedalada tras pedalada, me apeó del podio en un santiamén. Sólo la promesa de mi queridín de darme "calabresa" c
uando llegáramos a casa me hacía seguir. Cada uno tiene su zanahoria, no?Manhana os pondré una receta con esta rica salchicha ahumada típica brasileira.
Para reponer fuerzas tomamos agua de coco, jugo de canha de azúcar, o caldo de sururu que es una sopa espesada con mandioca a base de diminutos mejillones y cilantro.La sirven en vasitos de plástico y las vende un chavalillo que la lleva en un gran termo. Se come en cualquier parte, donde te pille.
Mari, hoy te incluyo una foto de una frutería de estos andurriales. Si haces doble click rápido sobre ellas se abrirán más grande.
Besos
Mi burra está a la venta, baratita. Os interesa?
viernes, septiembre 19, 2008
De paseos en bici y comidas
Hola Ana, hola a tod@s:
Ayer conseguimos que nos trajeran "las burras" y hoy hemos comenzado a hacer
ejercicio y turismo sobre ellas. De momento ha sido poca cosa ya que creíamos que yo no iba a ser capaz de meterme en estas carreteras de tráfico infernal en las quruzar la calle no es un ejercicio de valentía si no de insensatez, pero como no hay apenas semáforos. De pasos de peatones ni hablo.Al principio piensas que es necesario te
nerlos muy gordos para meterte en la circulación con la bicicleta pero en realidad aquí están muy acostumbrados a compartir la calzada con bicis, motos y peatones y se cuidan mucho de no rozarte.
En nuestra visita a la población inmediatamente más al norte de la nuestra (cuyo nombre empieza por "Ita", como todos por aquí, pero que no recuerdo ahora mismo), donde hay unos chaletes y unas fincas que no veas, hemos visto una especie de ofrendas por las cunetas.Son unas bandejas con comida, bebida y fumida (cigarrillos y habanos), además de velas negras. Candoblé? Vaya usted a saber.
Después de dejarnos un rato los meniscos por estos andurriales nos hemos ido de
compras a Salvador a la calle con más comercios que he visto en mi vida, mira que he visto unas pocas.Qué mareo.
Aquí al probarse la ropa le dicen "experimentar".Yo lo único que he expertimentado es lo de siempre: que no me vale ná, así que nos hemos ido a comer al Pelourinho a un sitio donde no acuden guiris, como a casi todos lo sitios donde vamos a comer. El restaurante, Alaíde do Feijoao, es famoso por su feijoada(guiso de alubias con diversas carnes y embutidos), es un lugar sencillo en el que me entretuve observando , detrás de Angel, cómo las hormiguas suben y bajan por la correspondencia apoyada en la pared sobre la barra.
Hemos comido el pirâo más rico de los probados hasta ahora.Se trata de harina de mandioca condimentada ligeramente con cebolla, aceite de dendê, cilantro yel caldo del quiso que pides. Digamos que es un puré, muy parecido al escaldón canario.Y el de hoy, que Angel ha pedido rabo guisado, estaba de vicio.Yo he pedido pollo frito y en la foto lo podeis ver con las alubias y el arroz que ponen con todo de 
acompanhamiento.Ah, y la farofa, que esa arenilla que se ve por encima y que también la mezclan con todo. Como dice mi queridín: qué manía con empanar las cosas a destiempo.Yo le contesto que y los recuerdos de merendolas en la playa que te trae, qué? Lo del medio tomate, lo sé, sin palabras.
Besos
Ayer conseguimos que nos trajeran "las burras" y hoy hemos comenzado a hacer
ejercicio y turismo sobre ellas. De momento ha sido poca cosa ya que creíamos que yo no iba a ser capaz de meterme en estas carreteras de tráfico infernal en las quruzar la calle no es un ejercicio de valentía si no de insensatez, pero como no hay apenas semáforos. De pasos de peatones ni hablo.Al principio piensas que es necesario te
nerlos muy gordos para meterte en la circulación con la bicicleta pero en realidad aquí están muy acostumbrados a compartir la calzada con bicis, motos y peatones y se cuidan mucho de no rozarte.En nuestra visita a la población inmediatamente más al norte de la nuestra (cuyo nombre empieza por "Ita", como todos por aquí, pero que no recuerdo ahora mismo), donde hay unos chaletes y unas fincas que no veas, hemos visto una especie de ofrendas por las cunetas.Son unas bandejas con comida, bebida y fumida (cigarrillos y habanos), además de velas negras. Candoblé? Vaya usted a saber.
Después de dejarnos un rato los meniscos por estos andurriales nos hemos ido de
compras a Salvador a la calle con más comercios que he visto en mi vida, mira que he visto unas pocas.Qué mareo.Aquí al probarse la ropa le dicen "experimentar".Yo lo único que he expertimentado es lo de siempre: que no me vale ná, así que nos hemos ido a comer al Pelourinho a un sitio donde no acuden guiris, como a casi todos lo sitios donde vamos a comer. El restaurante, Alaíde do Feijoao, es famoso por su feijoada(guiso de alubias con diversas carnes y embutidos), es un lugar sencillo en el que me entretuve observando , detrás de Angel, cómo las hormiguas suben y bajan por la correspondencia apoyada en la pared sobre la barra.
Hemos comido el pirâo más rico de los probados hasta ahora.Se trata de harina de mandioca condimentada ligeramente con cebolla, aceite de dendê, cilantro yel caldo del quiso que pides. Digamos que es un puré, muy parecido al escaldón canario.Y el de hoy, que Angel ha pedido rabo guisado, estaba de vicio.Yo he pedido pollo frito y en la foto lo podeis ver con las alubias y el arroz que ponen con todo de 
acompanhamiento.Ah, y la farofa, que esa arenilla que se ve por encima y que también la mezclan con todo. Como dice mi queridín: qué manía con empanar las cosas a destiempo.Yo le contesto que y los recuerdos de merendolas en la playa que te trae, qué? Lo del medio tomate, lo sé, sin palabras.Besos
miércoles, septiembre 17, 2008
Desde Brasil, besitos. Morcillo al coco
LLevamos tres días en Brasil de vacaciones, no pude, con las prisas, avisar a mis lectores de este cambio, lo siento, pero aquí estamos, reencontrándonos con estos paisajes, estos olores y usos diferentes, y con el maldito teclado americano.
La primera jornada pasada aquí la dedicamos a pasear desde bien temprano, a comer en la playa (bolihnos de frango y catupiry* o cangrejos cocidos con cebolla, tomate y cilantro) y a ir a pasear y picar algo a Itapuâ por la noche mientras disfrutamos de ver trabajar a los pescadores de arrastre tirando de grandes redes - desde agua adentro hasta la playa- que con gran esfuerzo apenas capturan nada.
Pateamos tanto que al volver a casa necesité poner los pies en remojo, bendita piscinilla, pues las aceras bahianas están hechas de pequenhos adoquines que con el tiempo pierden su regularidad o incluso se esfuman y e
sto castiga planta y tobillos. En el Pelourinho, cuyas calles son empedradas, es imposible mirar alrededor sin perder el equilibrio, aun sin tomar caipirinhas. Ayer estuvimos dando un garbeo por allí, los martes siempre hay música y fiestas en la calle, y me di unos bailoteos al son de los tambores, eso sí, sin mover los pies de su correspondiente adoquín, pies bien os quiero.
Estamos sorprendidos por las temperaturas. De día hace calor, pero sin exagerar, pero de noche refresca mucho e incluso se echa de menos una camiseta de manga larga si se está sentado cerca del mar.Hay una profusión de flores en árboles y matas increíble y las fruterías están más repletas aun si cabe de hermosas y fragantes frutas. El pelo te amenaza con coger olor si te quedas mucho rato dentro de ellas.
Hoy hemos encontrado los trajes para la boda. Los hemos comprado en el Mercado Modelo de Salvador, un gran y antiguo centro de artesanía donde se puede encontrar todo lo que se elabora en la zona. Os recuerdo que el estado de Bahía, donde nos encontramos, es tan grande como península así que la variedad de artículos es extensa. Y hasta ahí puedo leer, que los vestidos de novia siempre fueron secretos.
De momento no hemos cocinado mucho en casa.Os dejo esta receta que se puede preparar en cualquier sitio porque los ingredientes son accesibles.
Morcillo al coco
Ingredientes:
-1,5kg de carne de morcillo en tacos, 4 tomates maduros picados, 2 zanahorias picaditas, 2 cebollas cortadas pequenhas, 2 dientes de ajo, 1 manojito de albahaca, 1 taza de anacardos, 200ml de leche de coco, 1 copa de ron oscuro.
Dorar bien la carne antes de anhadir, las cebollas, los tomates y las zanahorias.
Majar los ajos con la albahaca y los anacardor hasta hacer una pasta que agregremos a la cazuela.Dar unas vueltas, salpimentar y agregar el ron. Unos minutos después poner la leche de coco y dejar cocinar suave hasta que esté la carne tierna.
Servir con arroz blanco.
Besos
Los próximos post irán dedicados a mi familia y en especial a mi hermana Ana que se va a perder mi boda, la de su única hermana. Lo siento, Mari, yo te la cuento.
Más besos
*Los bolinhos de frango y catupiry son una especia de croquetas de pasta de patata con ajo, cilantro, pollo asado y queso catupiry.Muuuuuuuuuuuuu ricos.
La primera jornada pasada aquí la dedicamos a pasear desde bien temprano, a comer en la playa (bolihnos de frango y catupiry* o cangrejos cocidos con cebolla, tomate y cilantro) y a ir a pasear y picar algo a Itapuâ por la noche mientras disfrutamos de ver trabajar a los pescadores de arrastre tirando de grandes redes - desde agua adentro hasta la playa- que con gran esfuerzo apenas capturan nada.
Pateamos tanto que al volver a casa necesité poner los pies en remojo, bendita piscinilla, pues las aceras bahianas están hechas de pequenhos adoquines que con el tiempo pierden su regularidad o incluso se esfuman y e
sto castiga planta y tobillos. En el Pelourinho, cuyas calles son empedradas, es imposible mirar alrededor sin perder el equilibrio, aun sin tomar caipirinhas. Ayer estuvimos dando un garbeo por allí, los martes siempre hay música y fiestas en la calle, y me di unos bailoteos al son de los tambores, eso sí, sin mover los pies de su correspondiente adoquín, pies bien os quiero.Estamos sorprendidos por las temperaturas. De día hace calor, pero sin exagerar, pero de noche refresca mucho e incluso se echa de menos una camiseta de manga larga si se está sentado cerca del mar.Hay una profusión de flores en árboles y matas increíble y las fruterías están más repletas aun si cabe de hermosas y fragantes frutas. El pelo te amenaza con coger olor si te quedas mucho rato dentro de ellas.
Hoy hemos encontrado los trajes para la boda. Los hemos comprado en el Mercado Modelo de Salvador, un gran y antiguo centro de artesanía donde se puede encontrar todo lo que se elabora en la zona. Os recuerdo que el estado de Bahía, donde nos encontramos, es tan grande como península así que la variedad de artículos es extensa. Y hasta ahí puedo leer, que los vestidos de novia siempre fueron secretos.
De momento no hemos cocinado mucho en casa.Os dejo esta receta que se puede preparar en cualquier sitio porque los ingredientes son accesibles.
Morcillo al coco
Ingredientes:-1,5kg de carne de morcillo en tacos, 4 tomates maduros picados, 2 zanahorias picaditas, 2 cebollas cortadas pequenhas, 2 dientes de ajo, 1 manojito de albahaca, 1 taza de anacardos, 200ml de leche de coco, 1 copa de ron oscuro.
Dorar bien la carne antes de anhadir, las cebollas, los tomates y las zanahorias.
Majar los ajos con la albahaca y los anacardor hasta hacer una pasta que agregremos a la cazuela.Dar unas vueltas, salpimentar y agregar el ron. Unos minutos después poner la leche de coco y dejar cocinar suave hasta que esté la carne tierna.
Servir con arroz blanco.
Besos
Los próximos post irán dedicados a mi familia y en especial a mi hermana Ana que se va a perder mi boda, la de su única hermana. Lo siento, Mari, yo te la cuento.
Más besos
*Los bolinhos de frango y catupiry son una especia de croquetas de pasta de patata con ajo, cilantro, pollo asado y queso catupiry.Muuuuuuuuuuuuu ricos.
martes, septiembre 09, 2008
Espárragos en ensalada
Ya se me ha pasado un poco el cabreo con las ovejas y eso que no me he cruzado aun con ninguna. Ahora me consuelo riéndome al recordar al señor que va nombrando, uno por uno a golpe de megafonía, a los alumnos a examinar. No os podéis imaginar lo que pena el hombre a diario con la cantidad de apellidos impronunciables con los que tiene que bregar. Que si árabes, que si sudamericanos, que tienen lo suyo con tanto nombre compuesto, que si los del este con tanta consonante. Pero lo mejorcito viene con los nombres chinos. En su afán de hacerse entender !los deletrea!. Me parto toa.
Hoy traigo una receta fresca de espárragos como el tiempo que hace en Madrid.
Espárragos blancos en ensalada
Ingredientes:
1 lata de espárragos navarros de buenísima calidad, dos tomates de pera maduros rallados, un puñado de brotes de alfalfa, 1 cebolla dulce de Fuentes, AOVE (en este caso un D.O Baena), vinagre de Jerez, sal y pimienta recién molida.
Hacemos la vinagreta en la proporción que nos guste y montamos el plato con el resto de ingredientes, salseándolo por encima con ella.
Besos
Hoy traigo una receta fresca de espárragos como el tiempo que hace en Madrid.
Espárragos blancos en ensalada
Ingredientes:1 lata de espárragos navarros de buenísima calidad, dos tomates de pera maduros rallados, un puñado de brotes de alfalfa, 1 cebolla dulce de Fuentes, AOVE (en este caso un D.O Baena), vinagre de Jerez, sal y pimienta recién molida.
Hacemos la vinagreta en la proporción que nos guste y montamos el plato con el resto de ingredientes, salseándolo por encima con ella.
Besos
sábado, septiembre 06, 2008
Mardito carné.Melocotones en almíbar
El pasado jueves me presenté al examen teórico de conducir. Me levanté aun de noche para acudir a mi cita de nervios y tests. Al sacar al perro, no sé por qué, miré al cielo y , para mi asombro, vislumbré a Orión, el cazador, sobre mi cabeza. No supe si era un buen augurio o no, teniendo en cuenta que en Madrid es casi imposible ver las estrellas por la contaminación lumínica, pero me incline, por mi natural entusiasta, por la primera opción. Y una mierda pa mí, que egoista también soy un rato. Me estaba advirtiendo de que el examen que me tocaba se encargaba él personalmente de que me diera guerra. Y me la dio: cuatro fallos, no apto por uno. Me tocó responder,entre otras muchas preguntas jodonas, qué por dónde tiene que circular los rebaños en carretera. Vamoavé: queridos señores míos, los rebaños de ovejitas donde tienen que estar es, o bien dando leche para ricos quesos, o dentro de un horno.Respondido. 
Para pasar el mal trago me comí un par de estos ricos melocotones en almíbar. La población de Calanda, a parte de unas fiestas a golpes de tambor fantásticas, produce unos melocotones deliciosos y precisamente ahora están en su mejor momento. Comprad media docena que estén maduros y firmes y peladlos bien. En una vaporera ponemos 1 litro de agua con dos ramas de hierbabuenas y buen trozo de jengibre pelado a hervir. En el conpartimento de arriba situamos lo melocotones y los dejamos hacer al vapor unos veinte minutos. Apartamos la olla del fuego, colamos el agua y añadimos unos 150gr de azúcar volviéndola a poner en el fogón hasta que se reduzca el líquido y nos haga un buen almíbar, no demasiado denso.Colocar los melocotones donde los vayamos a guardar con el líquido cubriéndoles por completo.
!Volveré!
Para pasar el mal trago me comí un par de estos ricos melocotones en almíbar. La población de Calanda, a parte de unas fiestas a golpes de tambor fantásticas, produce unos melocotones deliciosos y precisamente ahora están en su mejor momento. Comprad media docena que estén maduros y firmes y peladlos bien. En una vaporera ponemos 1 litro de agua con dos ramas de hierbabuenas y buen trozo de jengibre pelado a hervir. En el conpartimento de arriba situamos lo melocotones y los dejamos hacer al vapor unos veinte minutos. Apartamos la olla del fuego, colamos el agua y añadimos unos 150gr de azúcar volviéndola a poner en el fogón hasta que se reduzca el líquido y nos haga un buen almíbar, no demasiado denso.Colocar los melocotones donde los vayamos a guardar con el líquido cubriéndoles por completo.Corred, que se acaban.
Besos
jueves, septiembre 04, 2008
Delicias vecinas,chivatazo.
Nuestros vecinos marroquíes están de Ramadán y eso nos va de perlas al resto de habitantes vallecanos y más a los aficionados a la gastronomía marroquí, como aquí mi menda. Porque, seamos sinceros, se pasan el día sin comer pero encuanti que se pone el sol se empapuzan pero bien. Esto tiene una riquísimas consecuencias para el vencindario ya que las tiendas que venden productos rifeños están atestadas de típicas viandas que llevar a casa, me recuerda a nuestra Navidad. Todo el que tenga oportunidad debería pasarse estos días por este tipo de comercios y 
llenar la bolsa, y posteriormente la andorga, de estos ricos productos.En la avenida Monte Igueldo de Vallecas, en el cincuenta, hay una panadería-repostería regentada por marroquíes. Los escaparates que lucen desde que empezó su ayuno está impresionantes de dulces y panes, para una tienda tan chiquita, y la tentación gasta el mismo tamaño. Os recomiendo el pan ácimo de sémola que es tan sabroso o cualquier otro de la variedad que estos días venden.
llenar la bolsa, y posteriormente la andorga, de estos ricos productos.En la avenida Monte Igueldo de Vallecas, en el cincuenta, hay una panadería-repostería regentada por marroquíes. Los escaparates que lucen desde que empezó su ayuno está impresionantes de dulces y panes, para una tienda tan chiquita, y la tentación gasta el mismo tamaño. Os recomiendo el pan ácimo de sémola que es tan sabroso o cualquier otro de la variedad que estos días venden.Es el momento de aprovechar este dulce chivatazo.
Besos
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